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第607章 牛肉干（第1页）
第607章牛肉干
炉子依旧是圆的，里端的棚顶嵌着许多可以挂东西的圆环，是为了方便沈清柠晾晒肉使用的。
外面的造型却十分独特，圆滑的炉面上布满了细小的孔眼，上面还插满了小棍子，看上去就像一只小刺猬。
维安弄好了，沈清柠查看，点头尽显满意之色。
炉子上的创意沈清柠看到明白，都是为了热气循环起来，可以有利释放风与潮气的。
“维安，你这小子，若是搁在=二十一世纪，一定是个建造工程师。”
沈清柠有感而发，忍不住的夸赞维安。
可听着维安却一脸泛懵......
“主子说的是啥，听不懂啊？”
等沈清柠走了，去厨房备肉，好兄弟白起走过来，拍了拍维安肩头......
“唉，建造工程师是啥东西?”
“21世纪又是什么玩意儿？”
两个人大眼瞪小眼，你看看我，我看看你，谁也不明白。
这自家女主子都从哪里听见这稀奇古怪的词汇。
不远处的谢景行听得也是一清二楚，薄唇轻起，嘀咕起来......
“二十一世纪，建造工程师！”
嘀咕完事，谢景行的目光更加幽深，想起了什么。
厨房里的沈清柠，早将昨天从沈家村带回的牛肉用清水浸泡了一宿，那牛肉内的血水都跑了出来。
清洗好的牛肉，呈现在案板上，果然好山好水养殖出的肉不同。
纹理清晰，肉质鲜红，肥瘦均匀，是做牛肉干最好的材料。
沈清柠想到在沈家村藤家品尝过的牛肉干，只能称为干，没有丝毫滋味。
在二十一世纪，牛肉干起源于蒙古铁骑，那可是战粮，后来经过几代人对美食的演变，变成了大众话的，携带方便，富有营养的美味零食。
牛肉干也被称为肉中骄子的美称。
想到这儿，沈清柠是再也无法忍受，将好好的牛肉浪费掉的事了。
撸起袖子开始干活......
她首先将牛肉放到大锅里焯了一下，撇去浮沫捞出，再次浸泡到冷水里洗净。
这样的牛肉彻底干净了，也没了肉上星星点点的膻味。
清洗好的牛肉再次放入水中，点起火，继续炖煮。
真是炖煮的过程中加入了红糖，自制酱油，还有一些天然的小佐料，比如桂皮，花椒，茴香，姜片等。
盖上大大的锅盖，整整煮了三个多小时，牛肉的香气已布满了整个院落。
杜老爷子悠闲的坐在院子里，白起和维安吸着鼻子，不用尝，就知道沈清柠这炖煮的美食有多香。
白起一边闻着，用手肘推了推维安：“维安你若成了亲，我看别看暗卫了，凭借你建造的手艺日后干个瓦匠，垒一方院落，生个娃，这样日子适合你！”
说着，眼睛看维安垒砌的土灶炉子。
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