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黄芪听到“人间有味是清欢”时惊呼出声:“我知道,我知道,这句我知道!”
陈阳笑道:“最近是不是刷视频时都能看到?”
原来最近这句词在网络短视频平台上非常有名,小姑娘小媳妇总拿这句话形容自己小日子过的平平淡淡才是真。
其实这句话最初是说野菜炒茭白这种清淡的菜,才是人间真正的欢愉。
陈阳在说这个故事时,苏家的几个小姐妹也不知什么时候站在旁边听了起来。
大家都知道的,这种文艺范就受小女生喜欢了。
苏家四个女孩恨不得把陈阳说的话录下来。
搞了半天,野菜炒茭白也可以这么美!
苏家四姐妹中的苏瑶道:“小五哥哥说到诗词,我也想起了描写苏菜的一首诗。”
众人闻言都很好奇,陈阳笑问道:“什么诗?”
“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知,蒌蒿遍地芦芽短,正是河豚欲上时!”
“哈哈!”黄芪大笑:“这我知道,你们苏省人就喜欢吃河豚,你肯定说的是河豚!”
苏瑶白了他一眼,对陈阳道:“我想到了一道江南名菜……黄金芦芽烩!”
“黄金芦芽烩?”在场所有人,包括吕小燕都没听过这道菜。
大姐苏琼扯了扯二妹,然后红着脸道:“算不得苏省名菜,不过我们太湖边经常有人做这道菜,非常好吃!”
黄立群道:“芦芽入菜我经常这么做,用芦芽和河豚一起烧,出来的汤,色白味鲜,很不错!”
陈阳闻言眼前一亮问道:“师兄,你那还有芦芽吗?”
所谓的芦芽其实就是芦苇的嫩芽,一般出现在早春,芦芽剥掉外面的笋衣,里面的嫩茎就可以食用了。
黄立群点了点头,给徒弟杨跃打了个电话,没过多久,杨跃就把芦芽送来了。
很多年轻人,包括陈阳都没看过芦芽到底长啥样,其实芦芽的嫩茎呈竹节状,看起来非常嫩,不过因为是早春采摘,冷冻保存,肯定没有刚摘下的新鲜了。
陈阳见芦芽也到了,于是提议:“这样吧,今天我们小院就来个比赛,比赛双方分别是黄芪和苏瑶,一个做糟煎茭白,一个做黄金芦芽烩,怎么样?”
小院里顿时齐声叫好。
黄芪见要跟一个比自己小的姑娘比试,顿时干劲十足:“我先来!”
黄芪说完就将自己从家里带来的材料拿了出来,好小子,原来早就准备好了,专等今天上午跟陈阳换手艺呢。
只见他先取出两斤左右的茭白,然后拿出四钱左右的香糟,又准备了清汤、奶汤、至于还要用到的葱油,小院都有,这家伙自然不会再带。
这些材料中清汤大家都知道,这东西只要是开有点料的饭馆,大多都会准备的,陈阳这自然也不会少。
可是有人肯定要问了,香糟?奶汤?是啥?
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