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第264章 炸酸奶（第2页）

桃云惊呼：“公主制作炸酸奶要这么麻烦吗？”

赵云宁挑挑眉，“麻烦也不是很麻烦。”

先将水放入小的罐子里，再取一个更大的容器，在容器内再注入水。

然后将小的罐子放在容器内，并不断地在容器中加入硝石。

硝石溶入水后，会吸收大量热量，使周围温度降低以致结成冰。

桃云看着赵云宁颇为复杂的步骤，伸长了脑袋，身后其他人也挺好奇的。

就连墨哗淡灰色的眼眸深处也升起了好奇的光。

就在这时，中间容器里的水突然产生变化，逐渐形成冒出寒气的冰块。

桃云惊呼，“公主，这是冰吗？”

居然能够随手制冰！

公主一定是神仙转世吧！

其他人也被赵云宁这一手震惊到了。

夏天那么昂贵的冰，赵云宁轻而易举就用硝石点水做到了。

这也太神奇了！

果然，云宁公主是挑选之人没错了！

赵云宁看大家惊讶的样子，不由一笑，“嗯，这是冰，我们用冰做个冰鉴，就能将酸奶冻起来，做油炸酸奶了！”

桃云现在都不关心油炸酸奶了，她只知道，夏天能够实现用冰自由了！

公主一定会被天下人所敬佩！

桃云说道：“公主！硝石制冰！肯定比奶粉还挣钱！”

赵云宁笑了笑：“嗯，挣钱是挣钱，但是制作方法也简单，以后价格很快就能降下来，到时候我们桃云就能随便在夏天吃冷饮解暑了。”

桃云高兴极了，“公主，你可对我真好！”

要是公主没想给她做炸酸奶，估计也没想着用硝石制冰。

冰鉴就是简易版的冰箱，看起来像一个大铁桶，把冰块放进去，温度达到了，再放入一小碗酸奶，盖上盖子就可能等它冻硬备用了。

桃云疑惑：“这么大一个冰桶，公主怎么不多放一点儿酸奶一起冻。”

赵云宁摸摸她的脑袋，宠溺一笑：“傻啊你，放多了不就不耐冻了，冰块化了，酸奶也不见得冻硬。”

桃云憨憨一笑，“是哎，我都给忘了。”

过了好一会儿，赵云宁打开冰鉴，酸奶已经冻硬了。

她将其取出，将碗倒扣，酸奶掉出来，切成条，裹上调制好的面粉和面包糠，放入油锅中，顿时发出滋滋滋的美妙声音。

桃云拍着手说：“这么独特的料理办法，一定非常好吃！”

也就是公主了，普通人哪能想的那么复杂。

墨哗则有些疑惑：“冰块遇到油不会化吗？”

难得墨哗有问题要问，赵云宁必须认真回答，解道：“酸奶条快速加入油锅中，油还没来得及把酸奶融化，外层的面包糠和面粉已经形成了闭环保护，只要闭环保护不破裂，酸奶条就能成型的从油锅中捞出来！实际上，也就是一个热反应的过程。”

墨哗似懂非懂的样子，赵云宁一笑，“回头我再给你好好解释解释。”

“好。”

筷子不断翻动，炸酸奶逐渐呈现出美味的颜色。

桃云用力嗅嗅，一副迫不及待的样子。

其他人也一脸好奇，冻酸奶油炸过后到底什么味儿。

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