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第129章 汤糖躺烫（第2页）

虽然因为没有火腿导致高汤没有咸味，但是李南加入盐之后，一股鲜味在舌尖绽放，鲜得他眉毛都快掉了。

成了成了，唐朝新年第一弹——高汤已经弄好了，李南心中十分高兴。

当然，在熬制高汤的时候，李南也没有闲着。而是到了隔壁的房间，指挥萧宁氏弄出麦芽糖。

过年了，小孩子怎么可能没有糖果？？

虽然此时已经有了红糖，外面也有了成品麦芽糖，但是卖的极贵。李南想做一点可以当做零嘴的糖果，如果买的话就不是很划算，再加上萧宁氏母女之前被那帮死士祸祸得很惨，于是李南就叫过她们娘儿几个，准备教给她熬糖的技术。

麦芽糖制作的糖此时叫做饴糖，虽然已经有卖的，但是制作技术还被各个匠人视若珍宝，好在李南小时候见过外婆做过，于是他指挥起萧宁氏开始做起来。

幸好李南弄了火炕和炭盆，所以哪怕是在冬天，麦子也能发芽，李南先让萧宁氏日日给生麦粒喷水，五天后再将收获麦芽收集起来，然后用石杵将其杵碎，捣成浆糊。

麦芽糊昨天上午就做好了，李南又让萧宁氏煮了大大一锅糯米和黄米，等到软黏的黄米和糯米稍微冷却之后，加入捣好的麦芽糊，用湿布将其一层层盖上密封之后，放到温暖的火炕上发酵。

等到一夜之后，糖汁已经开始产生了，李南在熬制高汤的间隙过去用指头蘸着尝了一尝，发觉甜味已经出来了，十分的纯正。这才指挥萧宁氏用麻布过滤出糖汁之后熬制。

这个就是个技术活了，李南怕熬糊了，一直让萧宁氏和她的女儿用小火熬制，并且不停地搅拌。

虽然李南也不知道火候什么的，但是他用笨办法，一直小火熬制并且搅拌就是了。

期间，李南看萧宁氏和她的女儿烧火熬糖很辛苦，问她要不要多喊些人来，敏感地意识到主人在教给她们一项谋生本身的萧宁氏，流着泪磕着头说自己可以的。

古人不易啊。看着她们脸上疲惫不堪的神情，李南不由得长叹一声。

哪怕是在后世，熬糖也是个极其辛苦的活计，都是男人干的，李南本想帮忙搅拌，但是他也知道，自己只要一靠近，对方肯定诚惶诚恐地跪下，别说帮忙，什么都干不了了。

能让身为主人的他在厨房指挥她们做事，已经是她们的极限了，如果让李南动手，她们肯定会羞愤欲死然后跪在地上请罪的。

又是一个时辰过去，闻着房间里越来越浓的甜香味，看着锅里褐色的糖浆终于凝固成型，李南也高兴起来。

唐朝新年第二弹——麦芽糖也弄好了。

看着高汤和麦芽糖都弄好了，一边用两根竹签搅了一大坨吃着，李南端着一大碗新做好的麦芽糖，施施然地往女工宿舍走去。

他还有义务要去看望那些还没有从阴影当中走出来的孩子，至少李南是这么认为的。

被那帮死士们糟蹋虐待了之后，李南就再也没让这些受伤的孩子做过事，每天都让他们养着，弄得他们都惊呆了。

虽然他们一再对李南说妾（仆）无碍，表示一天不做事心头惶恐的狠，但是固执的李南在他们伤没养好之前，都不让他们下地。

身上的伤好了，心里的呢？身上的伤养几天就好了，而自觉心里有愧的李南依然不让她们在年前做事，几乎隔两天都要过去，跟他们聊天或者讲几个笑话，通常都是以冷场告终。

见到他来，自居贱命一条的妇孺们都给感动坏了，纷纷挣扎着起来给李南磕头，李南说个笑话他们也不敢笑。

心知这是古代阶级之间的天壤之别，李南也就不再强求，就改成了每天过去，悄悄打开一条门缝，稍微看一眼就走。

虽然他也知道这种有点掩耳盗铃，但是不去看看他心头不踏实。

这不，刚刚熬好的麦芽糖，李南就交给了照看他们的刘氏，说是分给众人吃，在刘氏惊诧的眼神和迅速流下的眼泪中，李南隔着门扉看着里面正在绣花的女孩子们一眼，这才心满意足地离去。

李南不知道的是，这帮妇孺们表面上镇定如常装作不知道，其实每天也都等着自家主人过来看一眼呢，而且他每次走了之后，妇孺们都会朝着他离去的方向拜伏下去，顺便向那位提恩提菩萨祈福，祈祷自己仁慈的主人公侯万代。

李南自以为自己默默地呵护了他们，其实被看望的人都知道，其实是他们呵护了李南那自我安慰的脆弱心灵。

看过那帮可怜人之后，李南又想起了一件事，于是他赶紧叫过人来，让仆人们把死士们用过的被褥烧掉，然后把他们用的器皿用开水烫了，就连地板都不要放过，都要烧水烫一遍。

除了心理上的恶心之外，李南还担心这帮终日与死尸为伴的死士们带来什么细菌，这都要过年了，免得这帮死鬼用过的东西给庄园带来晦气。

作为亲手送他们上路的始作俑者，李南虽是无神论者，但是心头还是有点毛毛的。

做高汤，熬饴糖，看望躺着的仆人，烫洗家中器物消毒，在小年到来准备祭灶的前两天，身为穿越客的李南，终于觉得自己越发亏损的庄园有了些年味。

我是李南，字石安。

我是一名穿越客，目前在唐朝。

还有两天就是小年了，经过今天的一系列折腾。

我终于有了种过年的感觉。

唐朝的生活虽然艰难，但是年还是要过的啊。

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