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第337章 欣欣向荣3（第2页）

正在众人站在店门前打量外饰时，经理刘赵俊和前堂经理郭欣快步走了过来，有点兴奋的打着招呼。

“哈哈，肖哥、李助、禇总，你们怎么也不哼一声就突然来了啊！不会只为了给我们龙门景区店一个惊喜吧！”刘赵俊热情的和肖岳等人握手欢迎着说道。

“刘经理啊，这次就是来考察的经营情况的，饭店一切顺畅，自是不用事先招呼的，你说对吧！”李春霞微笑着说道。

“呵呵，李助说的对！这样更好，如果发现什么不足的地方，一定要帮我们改正和提高，我可不想拿不到年终奖金啊！”刘赵俊就笑着说道，郭欣则是在旁边微笑着点头，这个女孩子中等个头，身材到是可以，但脸型偏瘦，眼睛偏小、鼻子偏大、嘴唇偏薄，笑着时眼睛眯着、鼻子一阔，表情显得有点滑稽，肖岳心中只觉得好笑。

“肖哥、李助、各位师长，请进店吧！”在刘赵俊一伸手示意里面请时，郭欣开口说道，声音圆润而节奏感非常强，感觉像播音员一样的声音。

“各位师长、各位领导！三个大门一进来，都是吧台和待客区，这样的话便于用时的招呼客人！吧台后边的这幅迎客松也是仝汪洋大师的作品，不同的，这一幅是以写实为主，且占到了六分，正中上方的太阳也正午的太阳，所以显得小而强，更加能够凸显出迎客苍劲与青翠，松针中透射出的光亮，更是让人感觉栩栩如生！”郭欣那圆润而充满节奏感的声音让人好像真的看到了黄山的迎客松，肖岳感觉很是神奇。

从吧台两边进去，后边就是一个大厅，里面摆有四排十张火锅方桌，是标准的六个人一桌，每桌之间的空间很是宽敞，肖岳仔细一看是单锅那种。

“各位请看。大厅里有十二张桌子，是标准的六人台单锅样式，这样的好处是一张桌子上可以坐两波不是一起的游客，由于两边的空间够大，大人也可以照顾小孩子，这样也可以加速客人的流转。两边墙上分别是肖哥的诗词和张东林会长的中幅牡丹图，这样就显得比较和谐。”她继续介绍道，众人纷纷的点头表示赞同。

“南边这里是四个包间，都时十二人台，都配有儿童坐椅和沙发、茶几，这样方便客人聊天和休息。墙上是巴奴火锅特色文化的简介。”众人就进房间看了一番，四个包间都是较深的那种，沙发和茶几是放在里面的，空间够大。

然后从两侧的楼梯来到了二楼，楼梯稍微有点陡，但还可以接受，因为出来旅游，行动不便的人也不会来，大厅是狭长的里面摆了两排四人的桌椅，和靠西边一排高点的连排桌子和高竹凳，和西南面馆总店散客厅两边的一样，东边是小单间，南边是三间个大包间，包间的名称和其他店一样。

“各位请看！大厅里两边的墙上都是肖哥的诗词和几位大师的作品，都是一样大小，也就是为了显得简捷明快！”她继续介绍道，众人仔细的观看了一番，就来到了包间里查看，肖岳注意到了包间里的书法作品尺寸是一样的、绘画作品也是统一的规格，确实显得简捷明快，肖岳在年装修方案时并没有注意到这些，看来赵芳芳团队在设计方面，可是下了不小的功夫。

到了三楼，狭长的大厅中只有一排桌子，三面都是包间，整个装饰就是温馨和奢华的，肖岳感觉充满了小资情调，完美的诠释了“一店三特色，品味各不同”，不由得从心中赞叹。

“刘经理啊，客流情况如何啊？”下楼时，肖岳问刘赵俊道。

“肖哥，原来只有中午是满座的，流转往往持续到十六点左右，但近来由于网络上的订单不断增加，加上公司与周边酒店的合作，他们会派车辆来接客人，现在晚上也是客满，唯一不足的是，地方比其他几家显的有点小了！”刘赵俊思索着说道，肖岳就盯着他没言语。

“呵呵，现在每天的营业额在十万左右、客流量在两百四十人左右，由于营业时间还不长，感觉不到季节变化的影响。”他看到肖岳的表情，就赶忙补充道。

“春节的营销你们有什么安排啊？”肖岳见他回答的认真，就又问道，这时已经来到了楼下大门外，肖岳又看了看外饰，问道。

“呵呵，这个还正在与朱副总商讨之中，在一周内就可以形成方案！初步的想法是，与旅游局联合宣传，统一订单，以饭店或景区下订单的各优惠15%，还会制作统一的宣传片在各旅游网站发布，当然了，也包括其他的分店。”他笑着说道，表情不由得显出了点紧张，肖岳就笑了笑，示意他和郭欣一起上车。

众人就来到了龙门石窟店，见已经开始上客人了，状态就是刚从景区出来的游客，神态有点疲惫。尽管大厅和几个房间有客人在，大家还是在程心灵的带领下仔细的参观了饭店的整体情况。

然后众人就又去看了泉瞬中心的两处便民厨房，情况比郑州的都好，由于有两区域也出现了疑似病例，外卖的订单持续的增加着，附近的订单都社区派人来取，这样还为群众节省了快递费用，看来组织形式的不同，就能带来不一样的效果，泉瞬中心的饭店和商超是高端路线，装修就耗费了不少的时日，刚开始度营业一周，还看不出经营的效果，但肖岳几人对其的期望值是比较高的。

“哥，会议的议程怎么安排？”李春霞一边开车，问肖岳道。

“呵呵，整体情况还不错！但也能够看出团队的凝聚力还需要进一步提高，由于是新团队，还是需要时间啊！我们的目的首要的是激励大家！我看这样吧！会议由禇晃主持，由你先来就考察的情况进行一下综述，不要说发现的问题，然后由各店经理和厨师长汇报经营情况、认知、问题和解决问题的办法，最后我可以讲话鼓励一下，然后就开始会餐，晚上你分别和管理层人员谈话，让高萍、朱利峥、吕竹青都参加，我就不参加了，所有的事情等我们回去后综合研究。”肖岳没有避讳洛阳管理层人员在车上，直接说道，李春霞就答应了一声，一边开车，一边给高萍打了一个电话，将会议的安排讲了一遍。

“各位师长、各位同事！2022年度总公司洛阳第一次工作会议现在开始！今天我们迎来了总公司领导和各位师长的考察指导活动，看到了洛阳公司和各分店良好的工作面貌和饱满的工作状态，在此，让我们以热烈的掌声感谢师长和总公司领导们的支持和关怀！”禇晃主持道，台下就响起了一片热烈的掌声，肖岳没有从中听出虚假之势。

“下面有请总公司董事长助理李春霞对考察情况进行综述。”禇晃道，在一片掌声中，李春霞站了起来。

“各位师长！弟兄姐妹们！现在就不说具体的点了，总体上来讲，考察活动中，我们看到了同事们良好的工作状态和积极主动的奉献精神，这说明了我们正在践行团队的核心精神，就是‘让我们一起来创造一个我们能待下去的地方、能好好挣钱的地方！’尽管我们是新的团队，还需要一定的磨合时间，但我们已经开始用自己的双手来实现我们共同的理想了！”李春霞讲道，台下一片热烈的掌声。

“在考察中，各店均做到了三点。就是，一，流程科学；二，文化宣传统一；三，坚守住了我们梅花实业的企业文化和经营特色。这非常好！各股东代表均非常安慰！”李春霞说着，喝了一口茶，环视了一周，全场的人都在盯着她，等她继续讲，肖岳也是佩服她的控场能力。

“由于我们的团队是新团队，工作之间的默契还需要不断的提高，评价翁精神还需要进一步的提振和发扬！举个例子，我们中间还有一部分员工像是在其他单位时一样，以完成基本工作要求为准绳，这是不对的！这样的同事一定要想一想，你在以前的单位拿的是多少钱的待遇，在河南省内，我们梅花实业的薪酬水平，在行业内是最高的，怕是从发达地区回来的人员也深有感触吧！这一点大家仔细想一下就明白了，我们的绩效工资部分是三级评议制，你的表现时刻都是在领导和同事们的眼里的，我只希望大家都能够拿到满额的奖金，成为亲人的依靠和骄傲！我说完了！”李春霞继续讲道，全场先是静了一会儿，随即就爆发出了一阵热烈的掌声！

“呵呵，同事们！李助讲出了我们心声啊！我大概算了一下，按上个月的收入和总公司的扶持政策来算，只要我们保持住了现在的发展势头，那么我们过年时，拿到的满额奖金，平均将达到两万元以上，我们才营业一个多月，这可是双工资啊！”禇晃讲道，全场又是一阵热烈的掌声。

“下面我们就以店为单位，分别进行发言，按经营情况、管理认知、存在的问题及问题的解决办法进行讲述，每单位十分钟！顺序为......”禇晃安排道，所有管理人员都认真的记录着，肖岳当然也是快速的记下了要点。

“下面由梅花实业董事长，我们的肖哥讲话！大家欢迎！”会议最后禇晃兴奋的主持道，从会议的情况看，他有理由相信，股东代表和公司领导们，对他的工作能力和表情是认可的。

“弟兄姐妹们！今天去龙门景区店的路上，我和禇总聊起了我们梅花实业的经营目的，我们一致认为有三点。第一点就是我们要一起创造一个能够待的下去、能够挣得到钱的地方，这一点，我们已经在实现了！我们将一起通过共同的努力，在实现自己人生价值的同时，创造出一个更好的平台，让我们在这个平台长足的发展，并且得到社会上应有的地位和威望！第二点就是，我们独特的文化建设，大家都应该已经感知到了我们企业与其他单位的不同，这就是支撑我们发展的另一条腿，也是我们成为百年老店的重要基石！第三点就是，梅花实业正在以其独特的文化和经营模式成为行业的翘楚，我们将这个氛围中，用自己的努力，来诠释和发展中华民优秀的传统文化！五年后你们的收入将会成为行业内拔尖的一批人，我们都将是成功人士！就让我们满怀激情的一起拼搏吧！”肖岳一说完，就给大家常常的鞠了一躬，全声才响起了热烈的掌声。

“我宣布！会议圆满结束！二楼就餐！”众人就都站了起来，来了一阵齐齐的掌声，然后就说笑着来到了二楼里面的仓库间，饭店的包间都已经订满了，只好临时安排在了这里，但气氛一点都没有受到影响，一些人反而显得很是兴奋。

按人员安排了三桌，大家一看桌子上已经摆上了名牌，而且每个人都收到了微信群的通知，大家就说笑着分别落座，肖岳一看将各位师长和股东代表、总公司人员分配到了几桌上，肖岳和张笑群、吴聪、高萍分到了泉瞬店和几个便民厨房管理人员的桌子上，一坐下来就互相交流着，没有一点生分的感觉，谈论的话题都是企业文化的建立与运营管理。

肖岳和李春霞去敬了一圈酒后，就收到了郭开兰的微信，问什么时间去接他，肖岳就回复让她现在过来。

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