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“老板,有手套吗?”
“不好意思,手套还没有哦,我现在就上网买,你下次来就有了。”
新菜品的推出,除了口味之外,方方面面要考虑的细节很多,以林小建一个人的思考能力,难免有照顾不到的地方,听到顾客的建议后他连忙听取。
他立刻打开拼多多,搜索一次性薄膜手套,顿时弹出很多条链接。挑了排第二那个销量最高的,选择加厚款式,下单付款。
销售这类产品的店家五花八门,价格差的不少,贵的跟便宜的能差几倍。林小建觉得没必要用太好,也不能太差,就挑了个价格适中的,先用用看,下次再挑便宜的买,不断比较。
这是他购买消耗品的思路,从无到有,所有经验都需要积累。一家10年老店除了口味外,供应商的累积也是一笔财富。经常去菜市场买菜的,都知道哪家摊新鲜,哪家摊便宜,哪家摊的老板好说话,去的晚了可以打包尾货。
“嗯。”
跑车男淡淡地应道,表情不置可否,心里想着:“你当我闲的没事做吗?大老远跑到北山吃你一顿麻辣烫就不错了,哪还有下次。”
不过吃完之后,他对小林麻辣烫的态度发生了变化,觉得这家摊还算有点特色,值得再次光顾,就是太远了一些。如果下次还到北山这边办事,可以过来再吃一顿。
“多少钱?”
“81元,我们现在有活动,添加本店的微信好友可以获得菜价9折的优惠,海鲜也包括在内的,打完折后只要73.6块钱。”
“那也没差几块钱啊,算了,不加不加,我的好友位都快满了。”
听见优惠只有几块钱,跑车男无所谓的挥挥手,懒得加。他对自己的微信有洁癖,不喜欢加乱七八糟的人,尤其是微商,各种转发朋友圈的活动也很少参加。除非能抵扣几十块钱,那还会考虑一下。
他逛商场的时候经常碰到地推让他扫码,可以送气球、玩具等小礼品,他都懒得鼓捣,宁愿自己花钱买一个。不就5块或10块钱吗?加了之后还要删掉,忒麻烦了。
“好吧。”
林小建默然。
“微信收款81元。”
听到这个大额数字,隔壁老刘已经是面无表情。他发现自己熟悉的那套商业规则在小林麻辣烫完全不起作用,林小建屡屡违反这些规律,生意却越来越好,他忍不住怀疑自己是不是搞错了。也许这些道理都是错的,耽误了自己一辈子,要不然为何一大把年纪还在摆摊呢?
“老板!特辣的瓜子要不要!?”
趁跑车男刚结完帐走出摊子,还没进到车里,老刘拉下老脸,一个箭步冲上去推销道。
“不要!”
跑车男被这阵仗吓了一跳,眯起眼睛看了一眼老刘手里的瓜子,头也不回的钻进车里。
“唉,这些人真是不识货!”
老刘摇摇头,叹了一口气。等跑车轰的一声扬长而去,他又往林小建这边踱过来,对着林小建仔仔细细,从上到下的打量起来,想看看到底是怎么样的人,能在短短几个月之内把生意做这么好。
不看不要紧,这一看,老刘发现林小建好像跟他印象里的那个毛头小子相去甚远——脸蛋白白净净的,看不到粗大的毛孔,这在天天风吹日晒的摊贩里是很稀有的。眼睛清澈的像一汪波光粼粼的湖水,没有一分小老板那种奸滑、油腻的感觉。
他从来没想过,自己有朝一日会垂涎起同性的容貌。
“不行,下周末月休一定要把秋菊叫到这边来跟小林见上一面,没准两个人就对眼了呢?”
老刘暗暗下定决心,一声不响的走开,拿起手机给自己的表妹打起电话。
眼见小林老板这生意蒸蒸日上,模样也越来越俊,连女记者、大学生都是他的好朋友,再不把握机会,他就一飞冲天了!
外甥女虽然比他大一岁,但勤劳能干,肯定能成为贤内助。大点的女人才知道疼人,不是城里那些娇生惯养的千金大小姐能比的。
林小建看着老刘一副兴师问罪的架势跑过来,又一声不吭的的离去,古怪的举动让他觉得莫名其妙。心里想想也是有些对不住这个有趣的大爷,明明老刘说的都是对的,自己却要和他唱反调,估计让他觉得世界观崩塌了吧。
“时代变了,大爷,这年头,营销比埋头苦练重要多了。”
在互联网出现之前,哪怕是再好吃的店,也需要时间沉淀,通过顾客之间的口口相传,把口碑给传播出去。这个阶段,能雁过留痕的,无一不是十年以上的老字号。
但现在只要你做几轮全渠道,就能让一大半的受众知道有你这家店,但凡品质过得去,就不愁没生意,发展周期缩短了无数倍。一个全国性的知名品牌,可能一年时间就孵化出来了。
不过成长周期缩短了,由盛到衰的速度也变快了。林小建之前用超哥的电话打过那几个知名麻辣烫品牌的加盟电话,招商部声音甜美的小姐姐信誓旦旦的保证,30万投资一年就能回本。按照传统餐饮业生意越沉淀越好的特点,第一年就能挣三十万,第二年第三年,那不就是50万以上了?然而上相关的贴吧社区转转,发现事实很残酷,完全没有宣传的那样理想。
他不想做那个大起大落的人,希望自己能稳扎稳打。他得到系统才一两个月,现在的成绩已然是之前的十倍,隐约觉得这个升级速度太快了。
当然这只是林小建自己一厢情愿的想法,生意走上快车道后,他感觉自己从车头变成了救火队员,哪里有问题就扑到哪里抢救。摊里坐不下太多人,想办法去扩大面积;系统刷了新任务,费心思去做推广活动;碰到行霸刁难,赶紧找超哥喊人撑场子。这是让他觉得有些心累的原因,自己的管理水平跟不上事业的发展——这听起来有点可笑,一家路边摊,也需要管理?然而事实的确如此。
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