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第213章 212烧烤界的爱马仕3（第2页）
鸭舌：100
肉末烤蛋：25
皮皮虾：120
……
“这价格……”
年糕三块钱一斤，洋葱两块钱一斤，鱿鱼须也不贵，这一盘材料成本加一起十块钱撑死了，卖60元？林小建深刻感觉到贫穷限制了自己的想象力。
虽然这个鱿鱼烤年糕挺是好吃的，鱿鱼须很Q弹，可这价格也太……10元的成本卖30元差不多了吧？多出来的30元，难道就是传说中的智商税？说好听点叫网红店的溢价？
林小建现在手里是有点钱了，出去吃面的时候，都会大方的加小排或牛杂，不像以前加个蛋都要纠结半天。可钱也不是这么花的啊！他的消费观念依然很传统，愿意支付高价是建立在物有所值的基础上，对溢价、服务费这些抽象的费用很是反感。
“味道怎么样？”
卢镇长津津有味的吃着，客套的问了一句。因为应酬太多，他已经习惯了每天吃四五顿，每顿都吃半饱，有时候晚宴连绵不绝，能从6点一直吃到凌晨2点。
“味道是不错，鱿鱼挺新鲜的，就是，就是……价格稍微贵了点儿。”
林小建抬起头，实话实说道。换作别人这么问，他肯定不会扯到价格上，太俗。但卢镇长老是跟他聊经营相关的话题，他想听听领导在这方面有什么高瞻远瞩的看法。
“是挺贵的，那些抖音主播到他摊上探店，拍的视频下面的评论都是毁誉参半。”
“但这并不影响他坚持自己的风格，只要你东西做的好吃，价格再贵，还是会有人吃。知名大厨亲手烹制的的菜几百块钱就一小勺，盘子用的比脸盆还大，也没耽误他们挣钱啊。”
听卢镇长的语气，是肯定天天烧烤的理念。
换句话说，是市场认可他的经营模式。如果每天只能卖几百块钱，入不敷出，那老板肯定想办法改变了——以他这些菜的保质期，一晚上卖500块钱都是白忙活。
林小建有些怀疑的看着卢镇长，这家摊有他说的那么夸张吗？如果真有他说的那么具有知名度，还能沦落到北山这种角落里摆摊？
虽然林小建经常拿北山夜市还是个襁褓中的婴儿来给自己加油打气，相信未来可期，但也不得不承认，真的有实力的饭店，肯定会选择去镇上或县里，流量和质量都不是这山脚下能比的。
“烤茄子，肉末烤蛋。”
就在他沉思的时候，又上了两个菜，都是放在铁盘子里的，跟传统烧烤不太一样。
烤茄子看起来平平无奇，没有红的耀眼的辣椒，只有朴实无华的一层肉末和蒜蓉。茄子是先油炸过再放烤架上烤，里面的肉已被炸到烂熟，几乎和糊一样，都能用勺子舀着吃。筷子夹起一团茄泥，肉香、茄香和蒜香混合在一块，舌尖上迎来一场味觉狂欢。
“肉末烤蛋？这不就是肉末蒸蛋吗？一个鸡蛋，几勺肉末，快餐店里10块钱都嫌贵，这里要25？这是抢劫吗？”
每上一道菜，林小建心里的吐槽之魂都熊熊燃烧，几欲喷薄而出。他不知道那些听到他一份汤底卖30元的顾客是不是这样的心理，反正他现在是强行控制着自己不骂这家店是黑店。
他的无敌魔鬼辣是贵，谁叫人家是系统出品呢？但话说回来，他摊里就这一个汤底贵，别的菜都是市场价啊。哪像这家天天烧烤，就没一个菜的价格是正常的。
如果说鱿鱼烤年糕、蛏子这些菜寻常烧烤摊没有，你卖贵点情有可原，毕竟物以稀为贵嘛。可是茄子25，中翅15，烤花菜4，这就让人不能忍了啊。4块钱去菜市场都够买一大团花菜了，怕是这里一晚上都卖不完。
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