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第六十章 蛋糕（第2页）

虽然她的小金库有不少钱，但以后要建立雇佣团，这点钱还是不够看的。

“不过，你这里先前的厨子可还在？”云清歌问道，若是不在的话，她还要重新去找，那可就麻烦许多了。

掌柜的双眸微亮，快速的点头，“在的，她们最近正愁着离开了这儿就找不到活儿，公子若是需要，我可以叫她们过来。”顿了顿，又道，“我们这七个厨娘，个个的手艺皆是不错的。”

云清歌问，“既如此，那为何会输给对面的飘香楼？”

她不是质疑掌柜的话，只是日后总要和飘香楼杠上，了解一下原因，也好知己知彼百战百胜。

掌柜的看了对面一眼，叹息一声，“是因为年前，飘香楼不知从哪请来一位老厨子，那老厨子以前是宫里的御厨，很多人都是冲着他去的飘香楼，自那以后，我们的生意日渐惨淡，实在经营不下去，才打算盘出去的。”

“原来如此。”云清歌神色不变。

掌柜的有些意外，“公子，那可是官里头来的，这生意你怕是抢不过来的。”

云清歌勾勾唇，自信十足的说，“放心，我保证，开店一个月，定能生意爆火。”

随后，她仔细看了看整间酒楼，确定没有什么问题后，爽快的拿出一千两的银票买下。

见掌柜的交出地契时，神色不舍，云清歌笑问，“掌柜的，你可有意愿继续在这当掌柜，帮我管理账目？我每月付你一百两的工钱如何？”

这一百两虽多，但这个时代，想找到识字的都难，更别说会算数算账的，会经营打理酒楼的人。

掌柜一喜，毫不犹豫的答应了，毕竟他在这经营了有十年了，感情深厚，舍不得离开了。

他自我介绍，“我叫陈文。”

“陈叔好。”云清歌礼貌的唤他，而后，她将厨娘和店小二叫来，继续雇用她们在这做工，她们都欣然答应了。

云清歌托店小二去买了些食材，等食材到了，她一边动手一边对七个厨娘说，“我开酒楼，不仅要卖你们平时会做的菜，还要另外出新品，你们注意看我的做法。”

她敲了鸡蛋，取了蛋清，手法娴熟的做好了奶油，然后用蛋黄和面粉和水搅拌均匀，放在灶上烤成面包，再将奶油涂上，便做成了一个简易的蛋糕。

以前，她有一段时间爱了做甜品，就在网上找了视频学着做，虽然比不过蛋糕店的，但也很好吃。很多甜品，还有奶茶，水果茶，她都会做，这也是她自信能生意火爆的原因。

全京城就唯独她家有，生意能不好？

“来，你们尝尝。”云清歌将蛋糕摆到几人面前。

几个厨娘面面相觑，最终还是陈叔率先尝了一口。

“好吃！”他惊叹不已。

云清歌笑了笑。厨娘们见状，纷纷也尝了几口，赞不绝口，她们还从未吃过这么好吃的点心。

“公子，这道菜叫什么？”陈文问道。

云清歌狡黠一笑，“这道甜品名为蛋糕。”

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