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晚上时候,柳叶子看着剩下的羊肉汤,看着那么多的芫荽,以及各类菜品。
心里想起了一件被遗忘很久的事情。
吃火锅呢!
拿着一把捕,柳叶子到了厨房,找到了剩下的羊肉,将羊肉片成薄片,再和张吴氏柳花一起,将那些羊杂处理了。
柳叶子而后将买来的五花肉也片成薄片,又洗了一些白菜,还泡了豆皮。
晚上,柳叶子熬了一锅以羊肉汤为底料的火锅,里面依旧是清汤,只不过加了更多的香料。
等到吃饭的时候,下面放着一个炉子,另外三边放着宽板凳,宽板凳是过年杀猪时候会用的。七八中文更新最快^
柳叶子给每人一个碗。
随后端出已经处理好的调料。
“这是盐,鱼干粉,蒜末,这是葱花,这是芫荽,这呢,是之前的鸡油,这里呢,就是胡椒面,花椒面,辣椒面,还有,辣椒油,泡椒,米椒碎,这呢,是之前弄的芝麻油。”
介绍完这些东西后,柳叶子开始亲身示范。
“油碟呢,是这样的,放一勺盐,一勺的鱼干粉,一勺鸡油,一点胡椒粉,多一点花椒粉,再家米椒碎,一大少蒜末,葱花芫荽随便加,最后淋上芝麻油。”
柳叶子把调好的油碟给张丫:“来,高龄大肚婆,涮一片羊肉吃了试试。”
张丫:“呸呸呸,什么高龄大肚婆,会不会话啊!”
虽然是这么,张丫还是忍不住的动一筷子,涮了羊肉之后,放到油碟里面沾了之后送进嘴巴里。
“嗯…”张丫狼吞虎咽,脸上表情变幻多端:“叶子,你这嘴巴,怎么那么会吃啊,这可真好吃!”
柳叶子见状,拿起另一个碗:“这个呢,就是干碟,就放盐,鱼干粉,花椒面,辣椒面,胡椒粉,放一点点就是了,不放也校”
弄好了,张丫期待的看着柳叶子。
“来来来,我可是大肚婆,先给我尝尝。”
柳叶子:“啧…”
再涮了一片五花肉进去,张丫沾了沾干碟,眼里也是露出惊喜。
“好香啊,这个也好吃,吃起来又麻又辣,还香呢。”
柳叶子:“那,大家就照着我的,自己给自己弄吧,碗不够,两三个人吃一个也校”
柳大郎看着柳二郎:“二郎,你记住了没,我刚才没记住,你弄了,咱们一起吃。”
柳二郎:“你自己那么笨,我要和大姐一起吃。”
柳叶子:“姑姑,我们两个一起吃。”
柳二郎:“大姐…”
柳叶子:“乖,听话,你都七岁了,以后不能跟女孩子一个碗吃饭。”
柳二郎:“……”明明大姐你自己还和那个傻子手拉手!
柳大虎拿着碗,问了柳叶子一个问题:“为啥胡椒粉只放一点点,还不放呢,是放多了不好吃吗?”
柳叶子淡淡微笑:“放太多了确实不好吃,但叫你们少放一点,主要是因为它贵。”
柳大虎:“怕啥,咱们现在不是有钱了吗,还有啥吃不起。”
柳叶子笑容愈发虚假:“哦?是吗,这个胡椒,一颗,就是好几十文。”
柳大虎:“啥?”
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