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353 观皮蛋而晓一人（第2页）

说粗一点，盐、糖、酱油……说细一点……李臻亲眼见过好多次在发面最后剩一些的时候，食堂里的师傅把发好的面拍成面片，平铺在自己肩膀头的毛巾里面，然后毛巾一对折，肩膀上挂着一褡裢面皮回家给家里添一顿细粮。

这在他眼里不是什么不能接受的事情。

从他那个年代长起来的孩子都知道，那个年代的苦处。

虽然没计划经济，粮票配给那么夸张，但刚刚开放时的那一代孩子也不是在物质丰富的童年中长起来的。

尤记得甚至吃肉都不吃瘦肉，因为肚子里没油水，得专挑肥肉拿……

逢年过节要想留一条肥一些的五花肉，那都得去给供销社的人送礼。

太正常了。

而这孩子也是典型的肥肉思维。

先生说买羊肉，一准儿赶早早的起来，挑最肥的来买。

越肥越好。

因为在他的概念里也是如此。

羊肉肥，有羊油。

有肉吃肉，没肉饽饽抹羊油，撒盐沫吃都比一般的饭食好。

这就导致李臻连续吃了两天大肥条子后，实在是腻的不行，在某天早上就打算煮粥吃咸菜清口。

而那天来的时候，赶着春友社还没开始，他就和柳丁一边吃一边闲聊。

柳丁喜欢听先生说闲白。

五湖四海江湖事、五花八门人间情。

接着聊着聊着，不知道怎么的就说起来这粥的做法了。

李臻就说早上起来吃所谓的“皮蛋瘦肉粥”。

柳丁不知道皮蛋是啥，李臻就给他解释，用鸡蛋、草木灰、生石灰、盐水这些东西该怎么做。

一开始孩子是半信半疑，但架不住李臻说的实在是太真了。

他就问李臻自己能不能试试。

毕竟……这是先生给的“秘方”。

李臻不觉得有什么，还亲自告诉了他黄皮蛋的制作比例。

黑皮蛋得多一道过碱的手续，碱在这个时代还没有。但生石灰已经烂大街了。

而当时只是提了一嘴……谁知道……

“这就做出来了？”

他满眼的惊讶。

柳丁笑的有些不好意思……

虽然这方法是先生教的，可没经过先生的同意，自己娘亲就支了个摊子……总有些不合适的。

于是赶紧点点头，提起了罐子：

“先生，这是我娘让我带给您的肉粥，您尝尝。”

“好好好。先放那，我出来后吃。”

“嗯……先生，小的对不起您！”

“……啊？”

看着忽然鞠躬，对自己称呼也变了的孩子，坐澡盆里的李臻有些纳闷：

“咋啦？”

“小的试做成功皮蛋后，按照先生的方法煮了粥。觉得十分美味……没经过先生同意，就让娘亲干起了买卖……是小的错了！请先生责罚！”

“呃……”

看着鞠躬的孩子，李臻哭笑不得：

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