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汴京大学商业街春晚算是正式确定,节目的选择,钟粟没有仅限于自己的乐队。
芸娘在优伶界还是有一定的影响力,她的琵琶至今都是汴京一绝。
现在由她出面,倒是方便了许多。
另外,汴京大学商业街本来就有一定的知名度,如果出面邀请一些汴京当红歌手之类的艺人前来演出,还是有这个实力的。
钟粟很快又想到了一个问题,商业街举办美食节的时候,可是把汴京的七十二家五星级酒楼邀请了个遍,现在要搞春晚,其他家倒是无所谓,樊楼却得考虑进去。
这么一想,他和康大官人已经几个月没见面了,似乎有点说不过去。
要知道,商业竞争归竞争,但有时候互相交流也是有必要的,亦敌亦友才是同行该有的境界。
樊楼。
康大官人的办公室。
一个五官精致的女子,正将一盆色泽鲜亮的美食放在康大官人面前,一旁的大厨一脸的诚惶诚恐。
这已经是第八次试制红油香辣火锅了,可做来做去,就是差了一些意思。
康大官人已经多次派人到尉迟酒楼和百日醉正店偷师,无奈那些火锅底料之类,都是提前做好的,根本就是偷无可偷。
他也多次让人以带走的借口,买回了好多份火锅。
可不管是大厨还是他,品来品去,觉得味道是不错,可每次逆向研发都是失败。
其实从色泽而论,康大官人樊楼的大厨做出来的火锅,和钟粟出品已经看不出什么差别。
可一旦进入了口中,味道总是有很大的差别。
火锅的用料,康大官人和大厨们已经研究了无数次,就差用显微镜研究分子结构了。
可研究来研究去,无非就是那些调理。
至于钟粟所用的关键性调理辣椒,虽然价格贵了很多,但樊楼还不缺这点儿科研及经费。
一次次的失败后,康大官人都快绝望了。
如果说是调料的问题,他相信自己的大厨一定能够凭着敏锐的味觉分辨出来。
那会是什么原因呢,对了,难道是制作工艺。
可制作工艺无非就那些,大厨也在火候上反复实验了,效果始终达不到钟粟原作的五成。
康大官人看来看大厨,小心地拿起勺子开始品尝。
大厨则眼巴巴地看着,他觉得,这次他似乎有了新的体会,应该可以然康达官人满意。
康大官人品了品,然后便闭上了眼睛。
大厨心里一喜,这是在回味啊,看来果真成功了。
自己最近这一番功夫真的没白费,康大官人终于要对自己刮目相看了。
康大官人双目紧闭,似乎陷入了对美食的幻想中。
自己固然是樊楼的总厨师啊,虽然道路是曲折的,但前途还是光明的。
他觉得自己卧薪尝胆,不,是卧薪尝汤,钟粟高仿出了钟粟的原版红油香辣火锅底料。
其实,樊楼的生意一直非常火爆,但自从汴京大学商业街出现后,樊楼的客流量虽然没有明显的减少,但商人的危机感总是很强的。
事实上,真正倒霉的酒楼,还是那些不善经营的,或者弄虚作假糊弄顾客的。
这样的酒楼经营不下去,只能收是咎由自取,怨不了别人。
樊楼的流量依然很大,但目光敏锐的康大官人,已经觉察出了一丝不妙的气息。
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