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第五百九十八章 恩赦（第1页）
第五百九十八章恩赦
对于林小婉的回应，皇帝笑道：“你就如此自信？”
林小婉坦言：“若连这点自信都没有，怎么对得起这么多人为我求情？只是，这诗可有题目？做菜可有限制？”
“你随意。”皇帝大手一挥，“不限你时间，我就在这等着。”
“好菜需要等的时间久一些。”林小婉提醒。
皇帝恍然，指着桌上的一道菜说：“对了，有一个要求，这佛跳墙，你总要让我看看是怎么让佛闻弃禅的。”
“好。”
随后明前奉命辅助林小婉，同时也是跟着林小婉学习的机会。
林小婉看着这御膳房里的食材，不禁觉得，太奢侈了。真是应有尽有，无论是食材、调料还有用处储备的冰块之类物资，很完备。
既然要靠菜来救自己的命，怎么也得对得起这条命的珍贵了。
林小婉已经在心里想好了要做的菜，不需要多，只要精就可以了。
“佛跳墙是吧……给你做。”
林小婉取了需要的食材，清洗，处理后备用。
然后拿了一颗小白菜，猪肘、鸡、鸭。又让明前准备了网兜，纱布，几只砂锅。
拿了牛肉，放在了冰块里。
最后就是米。
四个，林小婉想，足够了。
明前来问，林小婉便告诉了他。菜名：佛跳墙，开水白菜，灯影牛肉和黄金炒饭。
前三个还好，第四个明前有些疑惑：“你就打算给皇上吃炒米饭？”
“炒米饭怎么了？不能吃么？”林小婉来一记灵魂反问。
好歹是绝对生死的大事，用炒米饭合适么？
林小婉纯粹就是因为这个好做，而且味道也好。最主要的是，这位高高在上的皇帝陛下应该没有吃过，而且也想不到。
意想不到的才会有惊喜。
林小婉有井有条的处理着各种食材，或蒸或煮或烤，边做也边跟明前在讲解。
其实还有更好的选择，比如豆腐雕之类的。只是单纯的因为林小婉不会雕，所以再好也不能拿上台面来。
灯影牛肉重要的是牛肉的厚度，秘制的酱料，烘干烤制的过程，最后的装盘只是点缀。之所以叫灯影牛肉，是因为牛肉的厚度足以透过灯影，效果奇佳。入口的脆感很清脆，越嚼越香，会让人不舍得下咽。
开水白菜重要的是汤汁。用焯过血水的鸡、鸭、猪骨回锅烧水，小火长时间炖煮。鸡肉、猪肉、鸭肉分别用刀背反复敲打起毛成绒，然后依次加入煮好的高汤内将高汤镇清澈。白菜横切一半，留根一侧煮熟，放入冰水中。再用刀处理白菜叶片呈莲花状。上盘时，将热汤浇于含苞的花上，逐渐盛开。
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