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第153章 制作豆腐乳（第2页）

“豆腐乳的制作又是怎么样的？主播！”

“这玩意，干净卫生吗？？？”

“是不是只有让真菌附着在豆腐里?才能发酵？”

“主播快说说这豆腐乳怎么做？？？”

“是啊，求教！！！”

项天看了看弹幕没有说话，而是操控无人机拍摄着豆腐乳的特写镜头。

“豆腐乳其实是很卫生的，如果大家要做，可以试着自己在家里尝试一下。”

“首先将买来的，豆腐洗净后切成厚块，

切好后晾干水分，水分晾干后，找一个阴凉的房间，找竹子或者蒸笼之类的器皿，把切好晾干水分的豆腐放在铺好稻草的器皿中，这就要等着它自然发酵了，待发酵几天后，豆腐块就会长满这种白色的毛。”

“这时候，咱们就可以在碗中倒入辣椒粉，盐，麻辣鲜搅匀，用干净的筷子把豆腐乳夹到拌好的辣椒面中，裹匀。”

“裹满辣椒粉的豆腐块，装进瓶子里，闷上几天，之后就可以放入高度白酒，最后再倒入烧熟后放凉的食用油，密封保存半个月即可食用。”

“不过这制作豆腐乳，盐需要多放一点，而且，制作的地方，一定要干净，否则会容易滋生其他的细菌”

项天一边讲解，一边让无人机拍摄自己母亲已经做好的罐装豆腐乳。

镜头里，那一瓶豆腐乳被红油侵泡，豆腐四方小块，色泽鲜红，看起来就特别美味。

“我去，这豆腐乳，看起来比商店里买的还好看。”

“主播妈妈的手艺应该不会差，好想尝尝啊！！”

“以前小时候经常有人挑着大桶子来卖豆腐乳，现在尝不到那味道了。”

“看着就下饭！！！！我决定自己做点豆腐乳吃。”

“楼上小心啊，不要给自己整的食物中毒了！！”

“好了，咱们这豆腐乳也看完了，去外边帮着爸妈干活吧，金天我们就在木楼直播了。”项天道。

“主播，你之前那空地的蔬菜成熟了没有？”

“说好的抽奖就送蔬菜呢？？？”

“就是，你过几天都要去录节目了，还不给我们抽奖的吗？”

“我看中了那个头极大的西红柿！！主播快送福利！！！”

直播间里的观众们嚷嚷道。

项天没办法，出了门，来到空地，无人机则是在半空中拍摄着这一片改造的菜地.....

不算太大的菜地里，长满了各种蔬菜，白菜和西红柿已经成熟，还有白嫩嫩的大萝卜。

“行吧，那我就抽取五名幸运观众，一人送上十斤蔬菜。大家可以点击直播间下方的小电视进行抽奖哦！”项天用手机打开直播后台，开启弹幕抽奖道。

两分钟以后，弹幕就显示出了中奖观众的头像。

项天找到它们，挨个发了一个中奖信息，让他们留下地址和联系电话。

五个中奖观众，一个人十斤，就是五十斤的新鲜蔬菜。

项天去了一趟杂物间，找来锄头，开始摘菜。

称好斤数后，项天又找来包装袋挨个装好。

没一会，中奖的观众们地址和电话也都发了过来，项天看着时间还早，直接把五十斤新鲜蔬菜用福特猛禽拉到了快递公司。

选了最快的空运，项天按照地址，挨个发了快递.....

由于这些蔬菜，项天平时都浇的是灵水，不仅颜色好看，个头都十分的大。

那几个负责打包的快递员都好奇了....

“大哥，你这是什么新品种的蔬菜吗？光这白萝卜，看着都能掐出水来。”

“呵呵，这是自家种的，寄给朋友尝尝。”项天笑道。

“你这些朋友住的也够分散的啊，五湖四海都有。”快递小哥打趣道。

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