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不过小白条陈红喜欢吃,她捞了不少,满满一大塑料桶,看重量,最少也得有十几斤。
这种鱼长不大,最大也不过一掌长,又细又薄的鳞片闪着银白的光,也有人叫它小白漂。
身形细长苗条,头小肚子也小,内脏只有一点儿。
收拾的时候,用指甲一掐鱼肚子,再轻轻一挤,鱼肚子里的内脏就都出来了。
黄河里的小白条肚子里也没有啥黑膜,白白嫩嫩,干干净净的。
也不用葱姜腌制,冲洗干净撒上点细盐稍微腌制十几分钟,如果再撒上点儿五香粉。
不管是干焙,还是撒上点干面粉,或者是调点稀溜面糊裹上,下油锅一炸,捞出来吃的时候,正好一口一条,那滋味!
真是又香又嫩又酥,连刺都不用吐,真是太香啦!简直太好吃了,能香翻人的天灵盖儿!
陈红记得,在她小时候,只有那讲究人家,娶媳妇的喜宴上,才会上一盘香酥炸小鱼。
她们济南地区,能上大席的鱼除了糖醋鲤鱼,也只有香酥炸小鱼了。
能吃到香酥炸小鱼,在当时来说,是孩子们最幸福的事了。
说来也怪,陈红挑选了个遍,找到了鲤鱼,找到了小白条,找到了鲢鱼,还找到了嘎牙鱼。
其他的沙锥子、板鲫、马口、鲶鱼、船丁子等小杂鱼也有不少,可就是没找到黄河王八(学名黄河鳖,也叫黄河甲鱼、三黄甲鱼)。
鱼群吃完饵料都游走了,也没发现一只王八出现。
陈红有些失望,要说黄河里最有营养、最美味、价格最高的水产,首数黄河大王八。
黄河王八不仅仅是营养价值高,关键它还非常有药用价值。
它们浑身都是宝,王八肉可以治疗慢性痢疾、虚病、脚气;王八盖子(甲壳)可以治疗骨蒸劳热、阴虚风动、肝脾肿大和肝硬化。
连王八血都是一味中药材,外敷可以治疗面部神经麻痹、疳积潮热等病症。
据说还可以泡血酒,常饮可治体虚无力、少精死精、有升阳气壮阳的强大功效,非常受男士们的追捧。
现在已经是阴历九月初了,最多再有一个月的时间,黄河王八就要钻入泥沙中打洞冬眠了。
陈红有些着急,再抓不到,今年就吃不上了,这时候的黄河王八正是一年中最肥美的时节。
它们进食很猛,正为冬眠做充足的准备,储备了一身肥厚的脂肪,体内的王八油最厚,这王八油也是一味中药。
王八油能延缓衰老、消肿止痛、清热解毒,并且能治疗感冒、痔漏等多种疾病,也只有冬眠前这段时间才最厚最肥。
陈红还想着抓几只王八存着,冬天留着给家里人炖了进补呢!
弄了半下午,鱼没少捉,王八却一直没看见,也不知道是这附近没有,还是没有闻到空间食物散发出来的香味。
陈红放跑了鱼群,把剩下的饵料用力攥成团状,使劲扔进黄河中央,把鱼群引走。
她可不想把黄河鲤鱼赶尽杀绝,她还想多给它们喂些空间食物,让它们多多繁殖呢!
现在的黄河鲤鱼比起她小时候来,已经变得非常少了。
黄河几次断流,使得黄河里的鱼类灭绝了很多种类。比如黄河刀鱼,她都有二十多年没有见过了。
在济南段的黄河里,可能已经灭种了。今年的汛期很长,上游的雨水量也很大,也不知道能不能从别的省里河段冲下来新的鱼种。
陈红决定,这个秋季,直到上冻封河前,有空她就来黄河边钓鱼,顺便喂鱼,偷偷改善下黄河的水质。
希望等儿子他们这代人长大以后,还能吃上美味的纯正黄河鲤鱼和黄河王八。
也希望黄河里再现黄河刀鱼,让这几种美食重现老百姓的餐桌。
看看手机,已经三点四十了,时间不早了,她得抓紧时间往回赶了,不然就要耽误接孩子放学了。
陈红手脚麻利的收起鱼竿,把鱼线鱼钩都解下来收好。鱼竿装进包里,把塑料桶里的水倒进钓箱。
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