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第973章 鲤鱼焙面（第1页）

鲤鱼焙面的奢侈不在鱼，而在面上。可以扯出精细龙须面的麦子必须是丰收年头里最好的那一批磨出来的细粉。黄河里的大鲤鱼只溢出了三个呼吸的时间，就形成了方圆万里的巨大‘鱼塘’，而且这鱼塘里一滴水都没有。吃不完，根本吃不完。这不是丰收年还啥是丰收年？林东方端详着面前这条大鲤鱼，发现其体表十分光溜，不像有些鱼那样接触到干燥空气就会分泌粘液保持湿润。“这鱼都快进化出肺了，鳃好小。”这条鱼虽然只有一米来长，但是足有通天境的力量。这就是无上神们的厉害之处，掉下来的一鳞半爪都不是寻常修士可以对付的。“先整点鱼骨头把馒头做好。”林东方按捺住心情，抓起一条鲤鱼按在菜板上，嘀咕道，“咱俩在这厨房里相遇，不怨天，不怨地，也不怨天帝两口子，更不怨你我，就怨你那心狠的老大哥出馊主意让你们三个退化变成这种鲤鱼，你说你们变成鲤鱼不是勾引我么？”“谁看了你们这大身子长尾巴金鳞片不馋呢？”天帝和骊元君说不出话来，他们都不好意思说这三个家伙沦落到这步田地‘不怨他们’。老族长说道，“小林说的在理，其实这三个当初还能抢救一下…”“邦邦！”林东方敲晕面前这条大鲤鱼，尾巴斩开一个口子，鱼嘴往钩子上一挂，放血。“这鱼放了血就不怎么腥了，然后去去内脏…乖乖，这鱼居然没内脏！连鱼鳔都没有！”林东方唉声叹气，这鱼只保留了吞下水然后炼化的功能，所以体内只有一个储水的‘胃’，能有巴掌大。一个进化的并不圆满的‘肺’，只有拇指尖大小，没啥用。至于别的脏腑是一概没有。“这个装水的小胃等下用辣椒炒一下看看啥味。”林东方给这些鱼挨个去鳞去鳃去胃肺后，取下净肉和鱼骨。净肉的边角来一刀，让鱼皮和鱼肉有个小缝隙，再一撕，整张鱼皮就下来了。“这鱼肉腌制一下微微风干，蒸熟之后做鱼卤面是极好的。鱼皮等下凉拌下酒。”老族长看到这又对天帝夫妇说道，“得咧，这下抢救不回来了。”对面夫妇俩不说话，只是觉得不好说林东方这性格是不是被这老货传染了。鱼骨在炭火上烘干后，质地比林东方预想的要硬很多。掰开一看他恍然自语，“这鱼都是脊索灰质炎啊，脊索最中心的部分灰色的，有点像石头，这就更好了。”“脊索灰质炎…怎么听着这么像现成的名词儿？”天帝坐在一边看着林东方在那忙活，好在刚刚那四个家伙没有感知到这小子的气息，不然恐怕要把黄河砸下来。林东方把鱼骨磨碎，加点面粉团成团，包进四个无上神馒头内，再大火蒸熟。不用想，这死面加鱼骨粉的‘心脏’绝对是帮帮硬。天帝和骊元君仔细观察着这锅馒头，心里中都有些震撼。他们没想到真的蒸出了那四个家伙的一丝神韵！“有这一丝神韵就足够了！”天帝亲自把这些馒头送到仙盟的贡桌上。皋陶看了后忍不住笑道，“估计再过几年，这供桌上的无上神和古神比最邪之地里贡的都多。”“嘿，我看有可能。”天帝小声道，“刚刚那四个家伙喊着什么千年回归都听到了吧，赶紧传到最邪之地里头去。”皋陶点头，“放心，我已经派出人手去古族里宣传此事了，着重说的是这四个无上神心狠手辣，连自己兄弟都能弄成退化的鲤鱼满足自己的计划。”“妥，等会小林做了什么鲤鱼陪面我也给你送一份来。”“鲤鱼焙面！”“哎呀，不要在乎这些细节！”这边，林东方哼着小曲和面。做鲤鱼焙面对厨师的面食水平有极大的要求，首先要能扯出发丝细的龙须拉面。这可不是一般厨师随随便便就能做到的。和面还是老配方，一勺盐和半勺碱。比耳垂略硬的面团松弛足够时间后，拿出来整理成粗粗的长条面胚。“想要扯出龙须面，最实用的技巧是溜面。”林东方面前摆了个一个盆子，里面是盐水。“这面胚上拍一点盐水，一来是更软乎松弛，二来盐分可以让面筋性更强，不易断。”“抻开…两头对折像是拧麻花一样让它转一圈，再一抻！不要着急，双手托着两头慢慢分开，让面胚因为自身重量下坠变长，然后再两头对折，拍点盐水，拧成麻花，再抻…”“注意啊，扭的时候要一正一反，再对折之后拧麻花的方向就要和上一次相反，避免上劲到时候就自己团成一堆了。”骊元君走过来仔细一看，点头说道，“当初咱们人族拧草绳就是这么拧的。”她弄了一小团面试了试，倒是很容易上手。林东方最后对折了一下面胚，“看看，这面胚自己要往下‘淌’了，就说明溜到时候了。”，！长桌上撒上干面，背后的油锅也点上了火。左手掐住面胚对折的两头，右手拇指扣住面胚这边的‘弯弯绕’，一扯一折，再扯再折…原本擀面杖粗的面胚不多时就变成了随风而动的‘白毛面’“乖乖，我可以保证始祖龙的胡子比这面条粗多了！”天帝都不由得惊叹起来，“不借助丝毫法力，制作出这种比头发还细的面条，这得多好吃？”“那是相当好吃。”林东方拿起菜刀把龙须面剁成筷子长，横在筷子上放进油锅。“五六成热的油，下锅之后快速把面条划散，不是转圈划是上下或者左右，让面条彼此分开，但是队形不能乱套。”细密的油花很快就让龙须面染上了一丝焦黄色，面香也扑鼻而来。“捞出来后下面垫筷子，然后继续炸，一次可以多榨点，这东西撒点孜然粉辣椒粉也可以当零食吃。”林东方炸了几大箱龙须面，回头给大家都分一点，或者自己做鲤鱼焙面吃。“炸完面正好给这些鱼过油。”改了花刀的整鱼下锅，炸到两面金黄，就可以下一步制作了。就在林东方忙活的这段时间，仙盟的特别行动人员已经把无上神在千年内回归的消息传到了最邪之地，凝血古神的耳朵里。“千年内，一下子四尊无上神！？”凝血古神慌了，它仿佛看到了自己的生命已经走到了尽头！“不行，我要突破无上境界，再不济也要变强，强到足以躲避无上神的搜捕！”“不对，也可以让它们晚一些回来，或者…”凝血古神血液像是海啸一样翻腾，它颤抖着想到了另外一个似乎更容易实现的办法！“把它们放逐！”：（）厨神，把师姐们喂成女帝

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