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第309章 锅盔又香又脆的锅盔6 2k二合一（第4页）

估计家里的积蓄都砸这了。

瞧瞧这厨房，基本是按照他饭店的标注来弄的，厨具一应俱全，各种锅灶全新的。

“周师，你看看，给点意见。”老罗搓手道。

周砚说道：“那我就实话说了，店面装修还不错，清爽干净，你们两个人，十张桌子刚好能忙得赢。后厨布置的也很合理，罗师叔在乐明干了二三十年，这些东西肯定比我更懂。”

老罗和小罗闻言，脸上露出了笑。

周砚接着道：“不过，店面的位置有点偏僻，这古井巷我刚刚看那头是死胡同，有口古井，所以只有住在这巷子里和打水的人才会路过。

我不太清楚住在这里的人的身份和消费能力，但这点人流量是很难支撑起一家饭店的。要想有生意，那就得想办法把外边街上的客人引进来，比如把招牌放到巷子口。

或者想办法通过你们的亲戚、朋友口口传播，让人知道这古井巷里有个罗氏饭店，味道不错，价格实惠，先把口碑做起来。”

老罗和小罗不笑了。

一旁四处打量的肖磊、郑强也站定，表情变得有些严肃。

夏瑶抿嘴，她觉得周砚说的挺对。

周砚的话很尖锐，但仔细一琢磨，又觉得颇有道理。

但对于满腔热情的老罗和小罗而言，无异于大冬天给他们泼了一盆冰水，透心凉。

“情况……也没那么糟糕吧？我看外面大街上人来人往，还是不少人的嘛。”肖磊干笑了两声道。

“我说的是目前这个店铺的情况，以及要做的应对办法。既然店铺已经开在这里，那就要想办法让生意红火起来，挣到钱才是最重要的。”周砚看着老罗道：“罗师叔，你说是吧？”

老罗点头，“周砚说的有道理，我和小罗都没有开过饭店，这样一说确实有点欠考虑了，应该做一些应对。周砚，你再具体说说，怎么才能把外面街上的客人引进来？”

周砚略一思索道：“和外面巷子口两家人商量一下，每个月给点钱，在巷子口的墙面上做两个显眼的指引广告牌，拉个箭头指向巷子里，广告词写直白些：罗氏饭店新店开张，原乐明饭店主厨掌勺，欢迎品尝。”

“把乐明饭店带上，这样会不会不太好？”老罗表情纠结，拿老东家抬轿，他觉得多少有点不地道。

太有道德羞耻感的人是当不成生意人的。周砚略感无奈道：“那你就把中间那句去掉。”

“要得。”老罗点头。

周砚接着道：“饭点的时候，要是店里客人不多，一个人能忙得过来，那就派一个人去巷子口拿着菜单吆喝，招揽客人。”

周砚的目光落到了一旁的小罗身上：“第一回可能会有点尴尬，但习惯了就好了，而且挺锻炼人的。”

“我……我可能不太行。”小罗的脸肉眼可见的红了，尴尬挠头。

“要得，我先记下来，说不定到时候真用得上。”老罗笑着点头，倒也还是挺乐观的，“其实我这两天装修观察了一下，每天还是有挺多人来来往往的，这条街上好多人用这口古井，有来打水的，有来洗衣服的。”

“那挺好的，有人气就行。”周砚点头，不再多言。

老罗当年是他师爷重新领回乐明的，这一路走来不容易。

换成其他人，前边那两句他都多余讲。

实话是真得罪人啊。

这饭店生意能做起来还好，要做不起来，老罗肯定还得找他。

有些话得事情发生了才能说。

事教人一遍就够。

老罗从一旁拿了毛笔和一迭木牌出来，又翻出来一个笔记本，看着周砚说道：“周师，你字写得好，你帮我写一下菜单嘛。”

“价格我已经定好了，还说不晓得喊谁帮我写，你刚好凑上了。”

“要得。”周砚点头，拿过毛笔，蘸了蘸墨汁，对照着笔记本上记录的菜品和价格一样样写了下来。

这菜单的价格明显是有参照他饭店的价格，回锅肉2元、鱼香肉丝1.2元……

菜品还挺丰富的，蒸菜、炒菜、烧菜都有了，一共十六道菜，价格区间也还算合理。

“这字写的好看！挂起多有档次的！”老罗拿起牌子看了又看，笑容满面，非常满意，放下牌子，看着众人道：“后天中午我打算请亲戚朋友们来店里吃顿饭，也算是正式开业了，本来说去苏稽请你们的，那我就在这里通知了哈。”

“要得，后天我们刚好没有坝坝宴要办，到时候我一定来。”肖磊点头。

“好，我跟师叔一起来。”郑强也点头。

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