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第279章 鱼香肉丝和虎皮青椒（第1页）

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段崇兴瞧见周承平以后也高兴地不得了，二人在一起嘻嘻哈哈打打闹闹。

周承业和顾婉晴听见声音以后也出门迎接。

“段老板，欢迎欢迎啊。”

“顾姑娘，承业，有些日子不见了啊。”

“是啊，是啊，您今日来是……”

“是这样的，我们家崇兴啊，一直吵着要找承平来玩，”

“我又瞧见你们家的那个肯德基店有好几日没开张了，有些不放心，今日便过来瞧瞧是怎么回事。”

“真是劳段老板费心了。”顾婉晴和周承业说道。

瞧见段老板这么挂念他们家，他们二人心里都很感激。

“家里最近都好吧？”

“都好都好。”

“诶，那个孩子是？”段寅环顾了一下周家的院子，瞧见院子里有一个他不认识的孩子给他点头行了一个礼。

“那是……说来话长，段老板，您先请进屋坐吧。”

顾婉晴和周承业二人将段寅请进了屋里，给他讲了靳枫的事情。

“原来如此啊，说起来这也是个苦命的孩子。”段寅听完之后感慨道。

“是啊，这让我们碰上了总不能不管吧。”顾婉晴说道。

“这样，日后他若是有什么事情需要帮忙的话，也可以尽管来找我。”

“那就替靳枫谢过段老板了。”

“好，那这时候也不早了，看过你们家没事以后我也放心了，我们便回镇上去了。”段寅起身要离开了。

“段老板，您看这都要中午了，您和崇兴就留下来吃过午饭再走吧。”顾婉晴挽留道。

“是啊，您看崇兴和承平那两个孩子正玩儿的开心呢，您也别急着走了。”周承业说道。

“段老板，我今日正准备做两道新菜，不如您就留下来尝尝吧。”顾婉晴说道。

“哦？是吗？说起来我也有些日子没尝到过顾姑娘的手艺了，那今日便恭敬不如从命了。”段寅便留了下来。

顾婉晴今日确实是要做两道新菜品，鱼香肉丝和虎皮青椒酿肉。

顾婉晴首先要做鱼香肉丝。

她把一个胡萝卜洗净切丝，一个洋葱剥皮切丝，两个青椒洗净去蒂切丝，泡发的木耳撕成小块备用。

然后把瘦猪肉洗净切丝，并用盐，调味料，蛋清和面粉上浆腌制。

接着取小碗，用白糖，香醋，盐，酱油，少量清水和面粉勾兑成一个芡汁备用。

顾婉晴起锅烧油，放入切好的葱姜蒜末炝锅，待炒出香味后便把浆好的瘦猪肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用。

原锅倒油，放入切好的胡萝卜丝，洋葱丝，青椒丝和木耳炒熟，再放入猪瘦肉一起翻炒。

菜快熟的时候倒入提前勾兑好的芡汁翻炒均匀，便可出锅了。

接下来顾婉晴便做虎皮青椒酿肉。

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