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第228章 剁椒鱼头（第2页）

方子平用托盘端着这道菜，从厨房到杜掌柜和杜大夫所坐位置的这一路上，剁椒鱼头的香味顿时吸引到了大堂里面的客人。

方子平把剁椒鱼头放在杜掌柜和杜大夫的桌子上后，两人一看，这么大的一个鱼头，感觉和上次林媛做的剁椒鱼差不多，杜掌柜就连忙问道：“子平，这道菜是？”

“方味轩新出的菜品——剁椒鱼头！”

方子平话音刚落，旁边几桌本来很感兴趣的客人，一听是鱼头，都在那里说，这个鱼头有什么好吃的？肉又少，全是鱼头里面的骨头，简直吃不到个什么，最多就是吃个寂寞！

虽然方子平把这些话听得很清楚，不过他并没有理这些，赶紧给杜掌柜和杜大夫介绍起这道剁椒鱼头，“这道菜，它是以鱼头的鲜味和剁椒的香辣为主，菜感红亮，吃起来它的鱼肉肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格！而且方味轩的大厨说了，这道剁椒鱼头比原来的那道剁椒鱼吃起来口感更为爽滑、香辣更入味，保证两位吃了以后，回味无穷的！”

方子平介绍完了以后，就示意杜掌柜和杜大夫赶紧趁热吃！

而这么一大段话，也都是林媛在后厨教方子平说的。

就在两人吃得热火朝天，停不下来的时候，隔壁桌的客人实在是忍不住了，就开口问道：“这个真的这么好吃吗？”

杜掌柜并没有停下筷子，就把头点了点，并没有回答他。

这个客人，也是实在忍不住了，就把方子平给喊了过来，并开口说道：“小哥，给我也上一道这个剁椒鱼头嘛！”

方子平一听，就连忙根据林媛交代他的话，开口道：“实在是不好意思，这位客人！这道菜是他们两人昨天预订的。所以今天就只有准备了这一份剁椒鱼头！”

客人一听，马上就勾起了他更想吃的食欲，有点不开心地说道：“你们这么大的一个酒楼，怎么就只准备这么一个剁椒鱼头呢？”

方子平再次抱歉道：“这位客人，真的是不好意思！做这道菜，必须要大点的鱼头！如果用小点的鱼头，来烹饪这道菜的话，就做不出这道菜的精华了！而这道菜制作过程，也不是那么容易的。要做这道菜，必须从昨天晚上就要开始准备，要不然今天就做不出来了！”

经过杜掌柜和杜大夫两个人的奋战，很快就把这道菜给消灭了，已经准备用剁椒鱼头剩下的汤汁泡饭吃的时候，就听见方子平给隔壁客人的解释。

其实最清楚的杜大夫，一听就知道方子平又在开口胡说，什么昨天定了这道菜？什么要从昨天晚上开始准备？

杜大夫心里正觉得有点搞笑的时候，转念一想，方子平这样说也不算乱说啊！

这鱼也确实是昨天晚上准备的，方强子把鱼送过来天也黑了，林媛他们就连忙去了厨房动手在弄这条鱼！

还有说昨天就定了这道菜，这个也说得过去，毕竟昨天晚上林媛确实说了今天要给他们做个新菜，也是他自己主动说让老杜过来买单，尝尝这个新菜品！

就在杜大夫没事想这个的时候，剁椒鱼头盘子里面剩的汤汁，都被杜掌柜倒了一大半走。

本来这里面的汤汁就没有多少，现在趁他慌神之际，剩下来的汤汁半碗饭都没法泡着吃了。

杜大夫连忙就对杜掌柜说到：“我说老杜，你好意思不？你请我过来吃东西，怎么把这汤汁都倒完了？”

“我请你吃好东西，像这种残渣剩水，我怎么好意思让你吃啊？”杜掌柜边吃着沾满剁椒鱼头汤汁的米饭，边理直气壮地回答道！

“什么残渣剩水？这些都是精华！我看你是得了便宜还卖乖！”杜大夫也不甘示弱地拆穿杜掌柜不要脸的话。

两人就为了这点汤汁都能斗嘴说上这话了，简直就是真正好朋友，面对对方的时候都会很坦然，是什么样子就会呈现出真实的一面！

不过，隔壁桌的客人，也有认识杜掌柜的，看着他竟然把这汤汁都用来泡饭吃，而且还和自己的好朋友抢着吃，难道这个鱼头真的有那么好吃吗？

最主要的是，这个人是杜掌柜，镇上春和堂的杜掌柜啊！

就算他和方味轩关系再好，都不可能过来当托啊！

所以现在就有几桌的客人提出了要定这个剁椒鱼头，而第一个开口问的那个客人，本来还有点迟疑的，一看这么多人都定了明天的剁椒鱼头，他也连忙开口道：“小哥，给我也定一份明天的剁椒鱼头！”

方子平这边才把前面几个人定的剁椒鱼头记了下来，这时又听到再加一份的时候，就开口道：“这个剁椒鱼头，由于需要的鱼头比较大，并不能保证一定会有，我也只有先给大家记在这里，等着今天收到这么大的鱼的时候，才有法做这个剁椒鱼头，如果大家不想等的话，可以先尝一尝我们家的剁椒鱼！”

这话音刚落，就听见几个定了剁椒鱼头的客人说道，现在就给他们再加一个剁椒鱼，虽然不是剁椒鱼头，也可以尝一尝剁椒到底是什么味道？

方子平一听，连忙答应到，并说了一会吃了剁椒鱼后，看大家喜不喜欢这个味道，再来决定明天到底定不定剁椒鱼头？

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