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第441章 方味轩二店(第2页)

也是想着先让林媛他们看一看,如果这个方案可以的话,再来好好地想一想应对办法。

既然现在大的方案得到了大家的认可,接下来就可以开始其他的细节了!

林媛看着方子福这一群年轻人,热情很有冲劲的样子,心里又冒出了丝丝羡慕,年轻真好啊!

本来这次的就是放手家里所有年轻人的,林媛并没有插嘴在方案或者细节方面,就是想让他们努力出来的结果会是怎么样?

再不济的话,真的没有做出成绩的话,不是还有林媛吗?

就算这次方子福一群的年轻人没有成功的话,也将会是他们人生中最宝贵的一次经历!

当然,现在才是起步的时候,谁也不知道他们会不会做出一道美丽的成绩,等到了开门营业那天,才会得知的!

现在说结果好像有点早,没两天的时间,方子福他们又改善了一次结算方式。

这次的结算方式其实也不复杂,不过对于能想出来这个点子的话,林媛还是十分佩服的。

毕竟,她是穿越过来的,对于有些事情就属于本来就知道,压根都不用费脑筋去想。

今天刘大田说他们思考结算的方式,是将准备好的菜品还是和原来一样装在盘子里面,每一盘份量是一样的,也就避免起初说的量多量少的问题了。

而且,最重要是在结算的时候,顾客取了几个盘子,直接数盘子就行了!

这个方式对于林媛来说,并不是多新奇,但是能想到这点,还是很有想法的!

不错!不错!不错!

接着林媛又提出了一个重要问题,如果盘子里面有荤菜、素菜这些的话,那怎么来分辨呢?

不可能荤菜和素菜都定一个价吧!

那价格一样的话,顾客们肯定都选荤菜来取的。

仿佛知道林媛会这么问的,方子福他们相视一笑后,就说出了荤菜和素菜肯定是有区别的,就是用盘子的形状来分别出来。

再次让林媛刮目相看了!

这次以后,过两天就到了为过新年,每年都会过门休息的方家人。

林媛让方子福他们这段时间好好休息一下,每年就只有这段时间,不过他们冲劲很大,并且表示不会耽误家里事情的情况,还是要为了方味轩二店而努力的。

他们都这样表态了,林媛也不好说什么了!

这段时间,方子福他们也在准备菜品的事情,毕竟这样自助的方式,并不是所有菜品都可以的!

有些菜品可以多放,有些却不能多放。

时间不能多放的菜品,那就不适合二店方式,也就是说就要全部重新准备新的菜品。

当然这事情就交给刘荷花和张招娣两妯娌,还有四姐妹她们了。

方家这边的厨房,要准备过年的菜品,刘荷花她们就只有用方家平时用来烧水的灶台太准备。

而家里的事情,几人都是分工合作来帮着林媛她们来准备。

当然,方子福他们也没有空闲,除了点评做出来的菜品外,还要想着关于二店桌凳的设计中。

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